Gula Aren & Gula Merah

Gula Aren dan Gula Merah biasanya dipergunakan untuk memasak dan pengganti dari gula pasir. Bahkan biasanya dipergunakan untuk pemanis bagi penderita diabetes atau mencegah terjadinya diabetes. Terutama bagi pecandu perkopian biasanya akan menggunakan gula ini sebagai pengganti gula pasir untuk pola hidup sehat.

Saat ini sudah banyak kopi dengan kemasan saset siap saji yang menggunakan gula aren :

 

Apakah perbedaan Gula Aren dan Gula Merah (Gula Jawa)

Gula aren adalah jenis gula yang diperoleh dari air nira yang diambil dari bunga jantan pohon aren, kelapa, dan lontar.

Gula aren dicetak dalam bentuk seperti bola dibagi dua (setengah bola).

Gula aren banyak di pasaran dalam bentuk cair.

Gula aren warnanya lebih terang dibandingkan gula jawa

Gula Jawa/gula merah terbuat dari sari pohon kelapa 

Gula Jawa/gula merah dicetak dalam bentuk silinder berbagai ukuran

Gula Jawa/gula merah warnanya lebih gelap dibandingkan gula aren

Kalau berdasarkan rasa sebetulnya tergantung selera, karena selera masing-masing akan berbeda.

Adapun karena rasa manis yang berbeda gula aren rasanya lebih manis dibandingkan gula merah. Gula aren lebih sering digunakan untuk membuat kue dan minuman. Sedangkan gula merah lebih sering dipergunakan untuk memasak.

Demikian sedikit berbagi pengetahuan masih dalam suasana idul fitri

"MOHON MAAF LAHIR DAN BATIN"